内容摘要：查看冷链食品销售记录。执法人员检查后厨冰柜。执法人员检查消毒记录。执法人员检查预包装食品。近日，北京市石景山区市场监管局在全区域开展夏季食品安全专项检查。此次检查对象包括大型商超和小食品店，执法人员对

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近日，品安北京市石景山区市场监管局在全区域开展夏季食品安全专项检查。全检此次检查对象包括大型商超和小食品店，北京执法人员对证照、石景山开从业人员健康证管理、展夏食品采购索证索票、季食生鲜冷冻肉类检验检疫合格证明、品安食品及原材料贮存条件、全检食品加工过程的北京操作规范、后厨卫生、石景山开餐具清洗消毒等情况进行了全面检查。展夏严厉查处无照、无证生产超范围经营食品行为；严厉打击制售假冒伪劣、过期变质食品的违法行为，以净化食品市场，确保消费者夏季食品消费安全。 

中国消费者报记者董芳忠摄影报道

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